Über 270.000 Modeartikel
Für kurvige Frauen von kurvigen Frauen
TOP-Auswahl aus über 70 Shops
Viele Outfits, Modetipps & Blog
Magazin

Anna Scholz kocht gute altmodische Hühnersuppe

von Swantje Prang. 04. Nov 2015

Anna Scholz kocht super leckere Gerichte, die nahrhaft und wohltuend sind. Wir freuen uns wieder ein Rezept von Anna Scholz auf unserem große Größen Mode Portal formgefühl vorzustellen. Dieses mal geht es um eine Suppe und zwar von der guten altmodischen Sorte.

Diese wohltuende Hühnersuppe à la Anna Scholz ist genau das Richtige, wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken. Sie wärmt uns durch und durch und gleichzeitig stärkt sie uns. Für diese kräftigende Suppe am besten Bio-Produkte verwenden, dass trägt auch zu einem guten Geschmack bei.

Topf mit Hühnersuppe     Teller mit Hühnersuppe

Zutaten

– 1 großes Bio-Hühnchen – achte darauf die bestmögliche Qualität zu nehmen. Je besser das Hühnchen ist, umso besser wird die Brühe.
– 4 Karotten
– 4 Porreestangen
– 1 Knollensellerie
– Salz und Pfeffer
– Optional kleine Suppennudeln, z.B. Buchstaben-Nudeln

Zubereitung – Hühnchen Suppe à la Anna Scholz

Setze das Suppenhuhn in einen großen Kochtopf mit zwei in Scheiben geschnittenen Karotten, zwei in schmalen Stücken geschnittenen Porreestangen und gewürfelten Knollensellerie. Gebe so viel Wasser dazu, dass alles bedeckt ist.
Nun lass alles aufkochen und schöpfe einen Teil des Schaums mit einem feinen Sieb ab.

Drehe dann die Hitze runter, so dass die Brühe nur leicht vor sich hin köchelt. Lass‘ das Ganze rund zwei Stunden köcheln. Es kann auch gerne drei Stunden werden, wenn Du die Zeit dazu hast.

Nimm’ das Hühnchen und das Gemüse aus der Brühe heraus. Mit einem kleinen feinmaschigen Sieb lassen sich die kleinen Stückchen am besten herausfischen. Das überkochte Gemüse kommt dann weg. Die restlichen Karotten und Porree-Stangen werden in mundgerechte Stücke gehackt und kommen in die Suppe.
Schließlich entferne ich das feine Hühnchenfleisch vom Knochen und gebe es zurück in die Suppe.

Für eine sättigende Variante kannst Du eine Handvoll kleine Suppen-Nudeln dazu geben. Lass‘ sie einfach für ein paar Minuten in der Brühe ziehen bis sie durch sind.

Es ist immer recht praktisch diese Suppe im Gefrierfach zu haben. Sobald Du bemerkst, dass Du Dir eine Erkältung eingefangen hast, einfach etwas auftauen und aufwärmen. Dir geht es gleich viel besser mit einer heißen Tassen Suppe!

Lasst es euch schmecken!

 

Wenn Du Anna Scholz und ihre Mode gerne näher kennenlernen möchtest, dann schau‘ doch mal bei unserem Blog rein. Dort haben wir Anna Scholz zur ihrer Mode befragt und ungewöhnliche 10,5 Fragen gestellt: hier geht’s lang.

04
Nov
2015

Unsere Lese-Empfehlungen